Purê de Mandioquinha

Para 4 pessoas

 

 

 

mandioquinha   300 gr

sal

manteiga          3 colheres (sopa)

 

  1. Descasque e lave bem as mandioquinhas.

  2. Cozinhe em 2 xícaras de água salgada fervente. Não deixe secar, colocando mais água se precisar.

  3. Retire da panela, coloque em uma vasilha e misture a manteiga com um garfo.

  4. Teste o sal.