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Chefe de Cozinha
Restaurante La Stella
Bar e Restaurante Francis Bacon Menus Especiais para Jantar
Jantares
particulares - Gal Costa - Caloca Fernandes - Silvia Maluf - Marquinhos
Fernandes - José Kalil Filho - Maria Eugênia e Bolivar - Vânia Toledo - Thomaz
Souto Correa e Guida, entre outros.
Consultoria Culinária
Restaurante América Café
Restaurante Maracujá
Bar e Restaurante Átrio República
Ilha do Café
Fazenda Espaço Natureza Viva
Café Jornal
São Paulo Clube
Restaurante Executivo
Editora de Culinária
Editora Abril
- Revista Nova - "Jantar Dia dos Namorados" junho 2001
Editora Abril
- Revista Máxima 1991-1994 - editora, produtora e tradutora Culinária
Editora Trad Revista Gula 1991-1995 -
produtora Culinária Executiva
Produtora Culinária para Campanhas Publicitárias e
Editoriais fotografadas por:
Álvaro Póvoa - Luiz Crispino
João Ávila - Maurício Nahas
Wagner Silveira - Paulo Pinheiro
Sérgio Pagano - Roger Bester
Produtora Culinária para filmes publicitários como:
Margarina Bonna
Sadia
Vivenda do Camarão
Leite Moça
Lingüiça Seara
Hikari
Walitta
Atum Coqueiro
Café Bom Dia
Farinha Dona Benta
Montagem de
cardápio, Organização e montagem de material de cozinha e salão, Captação de
fornecedores e compras, Cálculo de preços e Gerenciamento do:
Restaurante e
Bar Piranha, na Praia de Maresias, verão 2002.
Produtora de camarins para:
Gravadora Trama 2001
Circuito Universitário
Gravadora Trama 2000
Música na Rua - Pedro Camargo Mariano - Simoninha - Max de Castro
Jair Rodrigues - Demônios da Garoa - Pepeu Gomes
Trama ao Vivo no Blem Blem
Jorge Benjor
B-52 - Metallica - Smashing Punpkins
Alan Parsons - Deep Purple - James Brown
Elton John - Steve Wonder
Video Music Brasil 96
Hollywood Rock 96
Free Jazz 94,95 e 96
Formula 1 (Camarote da Rede Globo ) 1995
Catering para estúdio de gravação para:
Pedro Camargo Mariano
Castelo Rá Tim Bum
Eventos entre outros
Fenasoft 99 (Starmedia)
Maxi Mídia 99 (Starmedia)
Desfile Gastronômico ABTA 99 (Direct TV)
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